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A produção então colocou a mão na massa e montou uma falsa degustação de pães, onde Seu Simei e os filhos tiveram que mostrar seus quitutes, concorrendo com outros supostos panificadores. Eles foram informados de que um suposto consultor da rede francesa de pães iria degustar pães em São Mateus. E quem era esse consultor? Nada mais, nada menos que o chef Olivier Anquier. Huck, escondido, assistiu a tudo. Quando Oliver entrou no local, Seu Simei e os filhos se espantaram, mas, com profissionalismo, falaram do negócio.
No meio do bate-papo, Luciano entrou e surpreendeu a todos, inclusive seu Simei: “É o Huck!”. Ele disse para o apresentador que o sonho da família era ter uma rede. Porém, para conseguirem realizar esse sonho, eles tiveram que passar por uma prova de fogo. Oliver precisou experimentar os pães e ficaria responsável por dar o veredito. “Aconteça o que acontecer, eu já estou feliz. Obrigado!”, antecipou seu Simei. O chef provou vários pães, enquanto Seu Simei jurava que não eles não tinham leite, ovos e nem margarina. Olivier e Luciano ficaram surpresos. Após pensar e analisar, Olivier disse: “O senhor não mandou bem. Mandou superbem!”.
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